化学成分：主要含有约 18% 的铬（Cr）、8% 的镍（Ni），还含有少量的碳（C）、锰（Mn）、硅（Si）、磷（P）和硫（S）等元素。铬元素使不锈钢表面形成一层致密的氧化铬钝化膜，从而提供良好的耐腐蚀性；镍元素有助于稳定奥氏体组织，提高不锈钢的韧性和耐腐蚀性。

性能特点：具有良好的耐腐蚀性，在一般大气环境、淡水和许多化学介质中表现稳定。它的耐热性较好，可在较高温度下使用。机械性能方面，具有一定的强度和良好的韧性，易于加工成型，如弯曲、焊接等操作。广泛应用于食品加工、建筑装饰、化工设备等领域。

化学成分：在 304 不锈钢的基础上，添加了约 2 - 3% 的钼（Mo）元素，同时铬含量约为 16 - 18%，镍含量约为 10 - 14%。钼元素的加入显著提高了不锈钢在含氯离子等腐蚀性较强环境中的耐腐蚀性。

性能特点：耐腐蚀性优于 304 不锈钢，特别是对海水、氯化物溶液等具有更好的抵抗能力。在化工、海洋工程、医药设备等对耐腐蚀性要求较高的领域广泛应用。它的机械性能与 304 不锈钢相似，但由于其特殊的化学成分，价格相对较高。

化学成分：除了含有 17 - 19% 的铬和 9 - 12% 的镍外，还含有钛（Ti）元素，钛含量一般在 5×(C% - 0.02) - 0.8% 之间。钛元素与碳元素结合形成稳定的碳化物，防止在焊接或高温使用过程中铬元素的碳化析出，从而避免因晶界贫铬而降低耐腐蚀性。

性能特点：具有良好的耐晶间腐蚀性，在高温环境下性能稳定。适用于航空航天、石油化工等在高温和腐蚀性环境下工作的设备制造，如高温热交换器、航空发动机部件等。

化学成分：铬含量较高，一般在 16 - 18% 左右，含有少量的碳、锰、硅等元素。铁素体不锈钢的晶体结构主要为铁素体相，这使得它具有一些独特的性能。

性能特点：具有较好的耐腐蚀性，特别是对氧化性酸（如硝酸）有较好的抵抗能力。它的导热性优于奥氏体不锈钢，热膨胀系数较小。成本相对较低，但机械性能方面，强度和韧性相对奥氏体不锈钢略低。常用于厨房用具（如炉灶、微波炉外壳等）、汽车排气系统等对成本较为敏感且对耐腐蚀性有一定要求的领域。

化学成分：铬含量约为 11.5 - 13.5%，碳含量相对较高，一般在 0.15% 左右，还含有少量的锰、硅等元素。马氏体不锈钢在淬火和回火处理后，其组织结构会发生显著变化。

性能特点：经过适当的热处理后可获得较高的硬度和强度，但其耐腐蚀性相对奥氏体和铁素体不锈钢较差。常用于制造刀具、阀门、泵轴等需要较高强度和一定耐腐蚀性的部件。

化学成分：铬含量约为 12 - 14%，碳含量比 410 不锈钢略高，在 0.16 - 0.25% 之间。

性能特点：同样经过热处理后可达到较高的硬度，在一些对硬度要求较高且有一定耐腐蚀性需求的场合使用，如外科手术器械、餐具等。